日本吞凝樂~凝固慕絲狀~, 800克

主要功能

隨著身體機能老化，不少長者出現吞嚥困難的問題。咀嚼和吞嚥能力因人而異，如果吃了軟硬度不適的肉類或高纖維菜類，長者有機會因未充分咀嚼下因心急而強行吞下，導致食物容易卡在食道或喉嚨甚至誤吞至氣管內，繼而引起呼吸困難、吸入性肺炎等不堪設想的後果。長遠而言，長者害怕了吞嚥，繼而抗拒進食，導致食慾不振及營養不良。 

<慕絲狀適合吞嚥能力更弱，但仍能進食固體易咬爛的食物> 
慕斯粉是一種半固體的護理烹調輔助品，原理是透過「增稠劑」將食物糊黏並混合成如慕絲狀的固體。首先將已煮至軟熟的食物和慕斯粉一同加入攪拌機攪拌(慕斯粉的份量需要視乎食品的水分含量、硬度、質地、溫度等作出調整)，然後倒入你喜愛的模具中固定成慕斯形狀，亦即是「軟食」。

製成品不會破壞食物中的營養及原味道，像果凍一樣順暢滑動，質感軟滑，達致容易吞嚥效果，改善吞嚥障礙困難的問題，不再為吞嚥有所恐懼，情緒有所改善，維持精神狀態，體重自然會增加，重拾對飲食的樂趣。

• 改善食物的粘稠感，讓老人進食時，更容易吞嚥。
• 有助減少用餐時不小心誤吞或嗆咳。
• 適用於冷食的食物，例如罐頭、乳酪等及水分含量高的食物。
• 冷藏及解凍後，仍能保持穩定其黏稠度和形狀。
• 不會因冷熱食品溫度轉變，而破壞或改變形狀。
• 仍可保留食物的味道、色澤和風味。
• 使用後，可保持食物的營養價值。
• 無需加熱，節省時間，快速烹飪，不會膨脹。
• 只需用叉子或打蛋器，輕鬆攪拌便達到理想的黏稠度。
• 可用於甜品、水果及其他飲料等。
• 沒有葡甘露聚醣。

成份

糊精（日本製造）/多醣增稠劑、氯化鉀、乳酸鈣

適合人士

適合長者及吞嚥困難人士。

服用方法

製作方法 

• <加水時> : 
  先在預先煮好的食物中加入水或湯料，再加入適量慕斯粉用攪拌機一同攪拌30-60秒，放置約20分鐘便成型。 
• <不加水> : 
  於水分含量較高的食物或飲料，例如: 蔬菜及水果，加入適量慕斯粉，用攪拌機一同攪拌30-60秒，放置約20分鐘便成型。 

其他處理食法 (加熱情況下): 

• 煮粥 : 
  於預先煮好約60°C的粥內加入慕斯粉，用攪拌機攪拌大約1分鐘便完成。
• 固體及流質 : 
  將已煮好的食物與水或汁及適量的慕斯粉加入攪拌機一同攪拌30-60秒，然後透過微波爐或明火加熱至約80°C，放置於室溫或雪櫃冷卻至40°C便成型。
•  (以上加熱情況下需要使用的慕斯粉相對較少) 

溫馨提示: 

• 根據使用食物類型，凝膠的強度和穩定，所需的時間會有所不同，進食前，請務必檢查食物。
• 如果在混合固體形成其間過度攪拌，固體可能會被破壞就不能凝固。
• 將食品切割成小塊，建議使用耐熱性及較為高速的攪拌器。

食譜︰烹調後硬度調整(加熱硬化法)(日文)

食譜︰烹調後硬度調整(軟化方法)(日文)

食譜︰烹調後的硬度調整(不加熱硬化的方法)(日文)

劑型

粉狀

容量

800克

食用份量數目︰

日本商品條碼︰4976652007468

營養資料  每食用份量︰每100克

其他成份  每食用份量︰每100克

原產地

日本

注意事項

• 如果您有嚴重的吞嚥障礙，在使用前請先諮詢醫師營養師等。
• 對鉀的攝取量有限制的人請在使用前先諮詢營養師等。
• 一次加太多或在已呈現糊狀後再加入可能會產生結塊現象。
• 由於可能會噎到，請不要直接食用或在結成硬塊後食用。
• 粉末放太多可能會太黏稠而導致喉嚨堵塞，請注意使用量。 (另外，根據增稠食品的種類、增稠的強度及安定所需時間可能不同，食用前請務必確認)。
• 開封時若察覺顏色味道有異常請勿使用。
• 使用本產品不保證能防止誤嚥。
• 開封後請保存於陰涼處、並請盡早食用完畢。
• 如有肝臟健康問題、正使用抗凝血藥物、孕婦、計劃懷孕者或兩歲以下小孩，正接受藥物治療或服食藥物患者也應以治療為先，服用前請諮詢醫生或專業人士意見。
• 功效需視乎不同身體狀況、年齡及生活習慣等因素有所不同。
• 按照每天標準攝取量服用，須配合均衡飲食，切勿過量攝取。
• 由於產品採用天然素材，素材顏色及味道可能略有不同，但絕不影響營養成分，可安心服用。
• 因應體質，服食的數量多寡可能出現輕微腹瀉、或出現過敏、或感到不適的情況，如出現此等情況時可稍為減少服用的份量或停止使用，請諮詢醫生或專業人士意見。
• 應存放於兒童無法取得之處。
• 儲存在陰涼乾爽處，避免陽光直接照射，避免受潮。

獎項

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備註

此產品沒有根據《藥劑業及毒藥條例》或《中醫藥條例》註冊。為此產品作出的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷、治療或預防任何疾病之用。